Prosegue l’iniziativa in collaborazione con Confesercenti Modena, a cui il ristorante Vinicio aderisce insieme ad altri 23 ristoranti della provincia.
Ecco la nostra proposta di menu, al costo di 35 euro inclusi acque e caffè:
Calice di Benvenuto
ANTIPASTO: Cuore di prosciutto dolce cotto alla brace con caponatina di verdure e focaccina tostata
PRIMO: Maccheroncini al torchio con ragù bianco di vitello e porcini
SECONDO: Filetto di coniglio con salsa di pomodori invernali, cipolla dolce stufata e polentine arrosto
DOLCE: Tatin alle pere con crema al lambrusco